
前言
学生不招待?民工能赚几个钱?
虽是路边阴暗、破旧的小店,但它的价格却并不普通,起步就要上千元。
然而,就是这样的小店却从不缺客源,甚至仅用了一个月,就让店内的柜子上摆满了茅台酒瓶子。
食材鲜美、做法讲究,只有懂吃的人才能吃得到砂锅婆婆店里的饭?
这到底是砂锅婆婆炒作的噱头,还是她多年来的坚持自我?
武汉砂锅婆婆
博主小食光光分享了自己采访武汉砂锅婆婆的视频。视频的开头砂锅婆婆就讲到:
我不招待学生,也不招待民工,不是歧视民工,民工能赚几个钱?
随后砂锅婆婆也是解释到不招待学生的原因,因为她认为学生是花爸爸妈妈的钱,而她这里价格还很贵。
所以,她不支持他们这类人来这里消费,接着还强调了她店里的东西没有不好吃的。
听到砂锅婆婆说的如此夸张,博主的事赶紧询问砂锅婆婆店里菜品的价位。
砂锅婆婆则是连忙说不谈价位的,扭头便不提这件事了。
博主见状则是采访了一个路边的大爷,大爷听后赶忙说:那当然贵了,贵的那挺怕人的。
随后大爷表示了砂锅婆婆店里的饭一般都是上千,而且三四个人一起去吃饭都要花上2000元。
大爷也是直接表示,自己没法接受砂锅婆婆店里的价格。
看到这里你肯定以为砂锅婆婆的店应该是比较高档餐厅,再不济也应该是一个看起来干净明亮整洁的店。
但实际上,砂锅婆婆所处店内的背景是却是破旧又昏暗。
唯一能够引起人注意的,莫过于画面左上角柜子上密密麻麻的茅台瓶子。
那么,砂锅婆婆为何会如此大放厥词呢?
砂锅婆婆表示自己从九几年开始,店内就没有挂过招牌,至今已经保持25年了。
砂锅婆婆说自己店里的东西贵有贵的道理,因为菜品的原材料很好,并表示:
现在的人吃不到真正的好东西,会吃的人才能吃到好东西。
为了凸显自己店的与众不同,砂锅婆婆还强调自己从不去菜市场买菜,都是去武当山进的货。
随即,博主看到了柜子上满满当当的茅台瓶子,于是就问砂锅婆婆这些酒瓶子是用多长时间攒的。
砂锅婆婆则是直接表示这些瓶子不是攒的,也不是自己卖的,而是顾客自己带来的,一个月的时间就喝了这么多。
店里的小哥还给大家展示了一下自己店里品质独特的食材甲鱼。
小哥把筷子放在甲鱼的嘴前,甲鱼就死死咬住筷子,怎么扯筷子都不松口,甚至还把甲鱼的脖子拉了好长。
店伙计的这一系列动作就是为了表现自己家的甲鱼非常凶狠、有劲道,和普通养殖的甲鱼不同。
随即,店伙计还非常骄傲的说,店里之前卖过最大的甲鱼都有16斤多,还有比锅盖还大的甲鱼。
店里小哥接着就把养殖的甲鱼和自己家的甲鱼做了一下对比,
还向大家展示了自家甲鱼的爪子特别筋道,这一只甲鱼的价格都在两百块钱以上。
博主则是好奇的问店里的人:想吃便宜的有没有?
店小哥则是很果断的回答他们那里不卖便宜的东西,他们只做真材实料的东西。
博主闻言还是觉得有些夸张,接着就好奇的问砂锅婆婆是不是有什么秘方或者是做菜手艺好。
砂锅婆婆连忙否认,表示自己店只是食材好,做菜甚至都不放什么调料。
像是怕博主不信似的,店里的人连忙向博主展示自己食材有多高端和与众不同。
比如自家的黄鳝非常有光泽,尾巴还很瘦,还有自家的甲鱼的肠子非常粗,扯也扯不断。
做甲鱼菜的时候,店里的人告诉博主,做这个菜也有不少讲究。
他讲道这个菜一般都是用公甲鱼,而且炒菜颠锅的时候也不能把菜颠散,
甲鱼肉不仅不能煎的太老,也不能太嫩,要控制好火候。
在甲鱼菜出锅的时候,店伙计可能觉得博主懂的不是很多,还委婉的告诉博主说:
你们应该对吃的多研究一下子。
最后菜品上桌之后,整体看起来感觉还不错,挺能勾起大家的食欲。
而博主的视频到这里就结束了,也没有评价一下菜品的味道,不过味道应该挺不错的。
价格引争议
网友看到这个视频之后,也是纷纷提出了质疑,评论区也是一片唱衰的声音。
网友则是毫不留情的评价道:“都是噱头,只割韭菜”
还有本地的网友现身说法:
“这个店子以前在武汉关山一带城中村里,去吃过几回,味道就那样,又辣又咸。
感觉不值那个价,都是他们自己家在炒作。”
“武汉老破旧的街区,有好多这种开在居民楼内的饭店”。
有个看热闹不嫌事大的网友说道:
“良心,不坑穷人,不挂牌,是不是可以让市场查查,厨房环境,野味合不合格”。
有网友看出视频里的甲鱼有一些端倪:
“这甲鱼绝对不是野生的,是外塘甲鱼,也就是仿野生养殖甲鱼。”
有网友则是对店里环境提出来了一些意见:“这么高档的食材,把厨房好好整干净一点”。
这位网友觉得视频里的内容都是剧本:
“有的都是这些探店的给的台词,哗众取宠,可笑至极,在任何地方这么做生意早就关门倒闭了。”
这位网友懂得挺多:“武汉好多这种假网红店,上次还有个在天桥底下搞烧烤摊的大妈,也是各种吹牛逼,这个不卖那个不卖。
但凡做过生意的都知道,你如果只做高端客户有多难做。做餐饮全都是靠走量赚钱的,你店里请一个厨子一个伙计,人工打底一万。一个砂锅卖一千多,这种环境你一天能卖几个?”
有尝试过的网友出来评价了一下味道:“位子无比偏,定位都很难找。1000块一份,
三人吃差不多,不够了还可以加点配菜,味道的确可以,性价比不高不愁生意,不需要很多人去吃。”
结语
人各有志,或许砂锅婆婆的最初的理想,就是做一个把各方面都追求到极致的砂锅店。
每个人的消费观不同,砂锅婆婆的店能开二十多年就说明这家店也受到了不少人的喜爱。
想尝试的网友可以在考虑清楚之后去尝试一下,尽量不要盲目跟风尝试。有尝试过的网友可以在评论区分享你的体验。
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